沖縄クワンソウ普及協会（クヮンソウ／アキノワスレグサ）

七夕目前の7月2日、TBS朝の情報番組「はなまるマーケット」で、
沖縄伝統野菜クワンソウが快眠野菜として紹介されました！

珍しい野菜を紹介するオープニングのコーナーで、司会の薬丸さんにおすすめ、ということでクワンソウが取り上げられました。








みなさん、初めて手にしたようで、興味津々に匂いを嗅いでおられました。











クワンソウは昔から沖縄では眠れないときや、風邪などでぐっすり眠りたい時などに食べられていた伝統野菜です。
茎の下部の白い部分をお浸しや炒め物、鍋物などにして食べられています。
見た目はねぎのようですが、臭みはなく、ほんのり甘みもありどんな料理にも使えます。
火を通してもシャキシャキ感がなくならないので食感的にも美味しいです。



また、現在東京原宿にあります南国酒家さんでは「貴宝コース」でクワンソウを使った料理が提供されております。
7/14までの限定メニューということですので、ご興味のある方はお早めに！http://www.nangokusyuka.co.jp/store_harajuku/menu_honkan.html

野菜の時期はそろそろ終わりとなりますが、まだ収穫できますので、
ご興味のある方はこちらまでお問合せください。

沖縄クワンソウ普及協会　事務局
kyoukai@somnoquest.com
TEL　098-858-5753