沖縄クワンソウ普及協会（クヮンソウ／アキノワスレグサ）

クワンソウの加工例

このブログでは販売はしておりません。お問合せは「沖縄クワンソウ普及協会」までどうぞ。


●野菜（茎）
シャキシャキした歯ごたえが人気の
クワンソウの茎が出荷されるのは、1～6月末頃まで。

今年は沖縄県内のCOOPさんで販売し、好評でした！

クワンソウの茎の白い部分は、クセのないタンパクな味。
シャキシャキの歯ごたえが印象的です。




●野菜（花・つぼみ）
花が咲き始めるのは、8月中旬から。
このブログで改めてお知らせします。どうぞ、お楽しみに。

鮮やかなオレンジ色の花は、さーっと茹でても、ほとんど変色しません。
甘酢漬けやポン酢でいただくと美味しいですよ。
食卓を華やかに彩るメニューが簡単に出来上がるので、料飲店などでも人気です。


●乾燥葉

クワンソウの葉を、裁断し乾燥させた「乾燥葉」。

また、乾燥葉を粉砕した「クワンソウ粉末」もあります。

乾燥させることで長期保存ができ、一年中、クワンソウを楽しむことができます。

「琉球ハーブティー」としてお楽しみください。



●クワンソウ・エキス

クワンソウの葉の成分を抽出したエキス
2008年には特殊製法で製造した
「ヒプノカリス」が誕生しました。

ヒプノカリスについては
動物実験などで安全性や有効性が確認され
学会などでも発表されています。

ヒプノカリス　
特許出願中　2008-143471

※エキスを粉末にした、「エキス粉末」もあります。




もうすでに、クワンソウは、みなさんのニースに合わせた様々な形状に加工されています。
ひとりでも多くの方のもとへ、沖縄の伝統的島野菜・クワンソウが届くことを、楽しみにしています。


■お問合せ先

沖縄クワンソウ普及協会　事務局
kyoukai@somnoquest.com　tel.098-858-5753　fax.098-858-5933
〒901-0152　沖縄県那覇市小禄1831-1
沖縄産業支援センター2階　ソムノクエスト（株）内